冠老爹在凌晨時分，看了國興衛視的這個節目，恐怖的家庭醫學---偏食，其內容是在講述人會因為偏食，或外食(每次都點類似的食物)，因而造成養素不均衡，其中一項是合成味蕾的重要成份---鋅。
(圖為紅鋅礦,百度百科)

鋅是促進新陳代謝的營養素，長期缺鋅會導致細新陳代謝下降，
受影響的其中一部份是味蕾細胞，
味蕾細胞因為新陳代變慢而逐漸變小萎縮，
就會影響味覺的靈敏度(冠娘娘補充)..

節目的內容是請多位藝人，用標準化(1~5級)的甘(甜)、酸、苦、鹹等4種試劑，來測試每位藝人對於味覺的敏感程度，其中在第一級就可以分辨出哪一種味道者，算是料理達人級，第三級才能分辨是一般人，到第五級才知道的話可能有味覺障礙，應就醫做完整的診療才行。

其實整個節目弄的氣氛很緊張，其實也是提醒大家，若口味吃得越來越重時，要回頭檢視一下自己的飲食情況，是否容易造成某些營養素的缺乏，若是如此，請多補充鋅含量高的食物囉....

有吃含鋅食物，新陳代謝會較好，自然也不容易屯積熱量....

和大家分享....也希望大家不要偏食....冠冠和冠娘娘...聽到了嗎!!!




相關資料：
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嬰兒飯菜勿加味精
老人味覺差應補充鋅元素
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