每次冠冠一晚睡，冠老爹就會跟他說，快睡，太晚睡會變笨喔..
然後他就很快就會睡了....還真得很怕變笨勒!!!

想知道吃什麼會變聰明嗎??下回再跟大家說...
先來看看吃什麼會變笨...飲食真的很重要...大家好好的選啊...不要怎麼變笨了都不知道....

以下文章引用自

雅典黎女神Αθηνά的異想世界~~學習達人秀!

七類讓你越吃越愚蠢的食物

作者 黎珈伶

父母都是望子成龍，望女成鳳，希望自己兒女能在課業上有良好的表現。但你知道吃錯食物會降低學習成就，影響學習成績嗎? 2008年台北醫學大學附設醫院營養室針對台灣北、中、南三區、九所國小7-12歲國小學童，有效樣本數共1016人，做出的「小學生營養大調查」，調查 就顯示，學童營養攝取狀況其實會影響學業表現，學業成績70分以下學童有53.8%每週至少一次以速食當晚餐，而且肥胖比例更高達32%，遠高於整體學童平均14.8%的肥胖比例。這個調查除了反映了營養攝取會影響學業表現外，也說明了現在很多學生都攝取過多速食與垃圾食物，營養幾乎不均衡的現象。

以下特別整理出七類會讓你越吃越愚蠢的食物，常吃以下食物，大腦會有出現反應遲鈍、笨拙，甚至記憶力降低等現象。



1.過鹹食物

現在的學生和上班族多數愛吃重鹹，而三餐老是在外的外食族更是想吃不鹹的清淡飲食都很難。 過鹹食物除了人們所熟知的易導致高血壓外，常吃過鹹食物會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處於缺血、缺氧狀態，從而導致記憶力下降，大腦過早老化。另外吃過鹹的食物也會讓年紀大時腦袋容易變的不太靈光，認知能力也會逐漸變差。另外，2004年英國和日本科學家還透過研究發現，愛吃過鹹食物的人患胃癌的危險是普通人的兩倍。所以如果你是個愛吃重口味的人的話，趁早改變這飲食習慣吧!


2.含鉛食物

鉛能取代其他礦物質，例如鐵、鈣、鋅在神經系統中的活動地位，造成腦神經化學和神經遞質代謝產生變化，因此是腦細胞的一大「殺手」。含鉛食物主要是吃太多傳統米香、爆米花、化學製作的皮蛋、遭污染的養殖貝類.......等，就容易引發鉛中毒。

3.含鋁食物

世界衛生組織指出，人體每天鋁的攝入量 不應超過60毫克，因為鋁就很難由腎臟排出，進而對大腦，及神經細胞產生毒害。鋁是傷害人體健康最多的金屬，食用含鋁食物過多會導致智力減退、記憶變差、食慾不振和消化不良。含鋁食物中最受爭議的就是油條，因為油條的制作中需要加入明礬，而明礬是含鋁的無機物，每500克麵粉的油條，大約用15克明礬，如果一天吃50～100克油條，便會超過鋁攝入標準值。如果天天吃油條，攝入鋁積蓄起來其相當驚人。一般人應儘量控制吃的量，如果是孕婦更是建議不吃，有些醫師表示這些鋁會通過胎盤，侵入胎兒的大腦，造成大腦障礙。

  另外，過去國外研究曾經懷疑，老年癡呆症可能是由鋁中毒所引起，可能跟人體攝取過量的鋁有關(雖近年也有研究推翻這個說法，但都尚未確定)。2005年時新光醫院公佈一項調查結果，他們針對部分市售包裝飲料，進行含鋁值濃度差異調查，發現濃度最高和最低者，竟可相差達兩百倍，顯示國內金屬罐裝飲料含鋁值偏高，其中鋁罐、鐵罐包裝飲料，含鋁量都明顯比鋁箔包、寶特瓶、利樂包要高，相差達8至29倍。研究也指出腎功能不佳患者飲用後，可能導致鋁中毒，出現語言退化、走路遲緩等，近似老年癡呆症症狀。洗腎患者無法正常代謝鋁，就應該避免。
少量的鋁一般人都有代謝的能力，但若是家有幼童、孕婦、老年人、腎臟病者、體質衰弱者，則建議避免過量接觸含鋁食物。

4.過氧化食物

過氧化的食物是指油溫在200 ℃以上的煎炸類食品， 如含大量過氧化脂肪的炸雞、炸薯條、泡麵、洋芋片等。還有另一種是長時間曝曬於陽光下的食物，如燻魚、烤鴨、燒鵝、燒臘等含有較多過氧化脂質，它們會在體內積聚，使某些代謝系統遭受損傷，促使大腦早衰或癡呆。



5.精製加工食品 

各位愛吃精緻甜食，嗜甜如命的帥哥美女們，你們要聽到一個心碎的消息了！《抗阿茲海默症處方》作者佛坦尼斯(Vincent Fortanasce)博士表示說：「如果你想遠離阿茲海默症，那最好現在開始少吃精製的碳水化合物，精製碳水化合物對腦的危害，就如同香菸對肺的危 害。」因 為精製加工食品，如冰淇淋、飲料、點心、零食、糖果等這類食物，通常在加工過程中營養流失，並加入大量精製的糖，會影響身體的代謝及頭腦運作，大量地食用 精製的碳水化合物，不但高脂高熱量，增加肥胖、心血管疾病風險，還會使血糖坐上雲霄飛車，快速升降，導致情緒不穩、注意力不集中，影響學習效果。而且還會 擾亂體內的胰島素濃度，造成乙型類澱粉質及其先驅蛋白質(beta-amyloid proteins)的不正常累積，毒害腦細胞而導致阿茲海默症。
另外也有研究顯示：吃甜食太多的小孩容易脾氣暴躁、體力不佳，讓腦神經受到影響。所以為了愛惜你的頭腦與健康，從今天起，在猛吃精緻甜點前，請再多多三思。



6.食物中含較多的飽和脂肪酸與反式脂肪酸

如果你常攝取過多含較多的飽和脂肪酸與反式脂肪酸的食物，小心!你的腦部可能慢慢在退化中。因為攝取過多過高熱量，以及上述這兩類壞油，都會降低腦部突觸的敏感性，使腦部自由基增加，腦部反應因而變慢，加速腦部老化。你一定很好奇飽和脂肪酸與反式脂肪酸存在哪些食物上呢?
飽和脂肪酸大多存在於動物性油脂和植物油的棕櫚油、椰子油。牛油含五成飽和脂肪酸,奶油有七成,豬油有四成,雞油也有三成，椰子油含八成飽和脂肪酸,棕櫚 油也含五成。但相較起來這些富含飽和脂肪酸的油類，依據「吃錯了，當然會生病」的作者陳俊旭醫生書中指出，因為椰子油與棕櫚油因不含對身體較為不利的花生 四烯酸，反而飽含有益健康的月桂酸等成分，所以可歸在可攝取好油名單內，但其他含較高飽和脂肪的動物性油則列為最好少吃的油。
飽和脂肪酸含量高的油較耐高溫,烹調時不易起油煙,但易促成動脈硬化，不幸的是,這些油都是糕餅業者和餐飲業者的最愛,因為油性既穩定,油價又便宜,適合油炸、油煎、油爆、油炒和油烤。所以建議大家最好能注意自己動物性飽和脂肪酸的攝取量。
另外一個更大的健康與大腦殺手就是氫化過的油-「反式脂肪酸」，根據之前「蘋果日報」整理出來， 可能有含有反式脂肪的食品有：
(1)速食類：炸薯條、炸雞、炸鹽酥雞
(2)點心類：甜甜圈、麵包、酥皮點心、糕餅類
(3)零食類：洋芋片、零食餅乾、油炸速食麵、微波加熱爆米花
(4)其他：奶精╱奶油球、植物性奶油、乳瑪琳、烤酥油
註：選擇食品可多留意營養成分標示，凡其中含有氫化植物油(hydrogenated oil)、氫化棕櫚油(hydrogenated palm oil)、植物乳化油(vegetable shortenings)者、植物酥油，表示有反式脂肪。
所以為了身體和腦部健康，聰明的你應避免攝取過多上述兩類壞油，而用好油來替代。哪些是好油呢?陳俊旭醫師推薦有魚油、海豹油、亞麻仁油、 月見草油、未精緻的椰子油與棕櫚油、初榨苦茶油、芝麻油、橄欖油等。好油對身體的重要性與壞油對我們身體的傷害性也是門大學問，若讀者有興趣，也可從「吃 錯了，當然會生病」這本書去深入詳加了解。

7.菸酒、毒品類

「菸酒」這邊是指含有興奮劑、尼古丁、酒精等成分的東西，酒類對腦部記憶力的損害非常大，適當的酒精雖可加速血液循環，紅酒中的多酚還有抗氧化效果，但過量飲酒會抑制海馬區釋放乙醯膽鹼，造成前額葉及小腦機能低落，不宜過量飲用。香菸中的尼古丁，會使血壓上升，導致動脈硬化、中風，增加腦部受損的風險，也是中年人常見造成記憶力減退的原因。
還有最碰不得的就屬毒品。毒品對身體與腦部的傷害最大，甚至吸食過量也有致命的可能。舉幾個常見毒品說明：

(1) 英國慈善團體「年輕頭腦」（YoungMinds）發表的研究報告顯示，經常吸食「大麻」的年輕人罹患精神病的機率，是不抽大麻的年輕人的兩倍。
(2) 「安非他命」大劑量使用會引起精神錯亂、思想障礙、類似妄想性精神分裂症，多疑、幻聽、被害妄想等，長期使用導致器官性腦症候群，有高血壓及腦中風之危險。
(3) 西方世界主要毒品之一古柯鹼，它會阻礙腦部神經傳遞質多巴胺、並影響正腎上腺素、血清素正常攝取，還會嚴重影響神經系統、血管的收縮、眼球的擴大及導致心跳不正常。
煙、酒、毒品一旦上癮對頭腦與身心戕害都非常大，煙與毒品最好永遠都不要碰(一點好處也沒)，酒若為氣氛與養生小酌為之即可。

  除了盡量避免攝取以上七項會使頭腦遲鈍的食物外，另外很多營養師也會建議大家避免攝取過多的油炸類食品、醃製類食品、含糖或酒精飲料、甜品類食品、糕餅類 食品、速食食品、話梅蜜餞類食品、罐頭類食品、燒烤類食品，因為吃過多垃圾食物會使得血液中維生素和各種礦物質的濃度降低，進而影響大腦的功能和各種神經 傳導物質的分泌，導致容易出現暴力傾向。

   之前也有 新聞指出不少孩童在課堂上的專注力不集中，而且經常忘東忘西，其原因在於現代學 生吃了太多的含糖冷飲、巧克力、蛋糕、炸雞、薯條、奶油及反式脂肪製品，造成怕熱、睡覺時常踢被子、坐不住、手腳心流汗、便秘等症狀的過動體質。英國食品 標準局研究顯示，部分食品添加物中的色素，五顏六色鮮豔的零食和防腐劑，也可能和兒童注意力不足過動症有關。所以如果已經有這種現象出現的話，更應該停止 攝取前述說明的垃圾食物。

  很多人不了解飲食對學習與記憶的重要性，以為吃歸吃、學歸學，是毫不相干的兩件事情，所以我才引了許多科學家這幾年最新的研究發現給各位了解其相關性與吃 錯的嚴重性。以上這些資訊希望帶給大家在飲食選擇上，可以重新做個通盤檢討，並給與你自己調整成健康飲食習慣的新契機。另外，降低記憶力的原因除了不均衡的飲食外，還有錯誤的生活方式、不當的藥物使用、長期情緒低落、賀爾蒙失調改變都可能是影響的原因。像是一些熱潮紅、吸菸、甲狀腺分泌失調、情緒沮喪與焦慮、慢性疼痛也都會影響記憶力。其中我最想提的是2007年《神經學》期刊發表的一項研究指出-「經常擁有沮喪、焦慮等負面情緒的人，認知上的傷害比一般人多了40%，包括記憶力與其它認知上的問題。」這個研究给我們一個很好的啟示：學習或平常生活時，都需要抱持著愉悅的情緒與正面思考的態度!

    所以，吃的營養，睡的舒適，活的健康，遠離不當藥物毒品，樂觀積極，再加上我下章節要提適當的運動，這些都是維持頭腦健康的最基本必備條件呢!你都做到了嗎?